「アイする人に食べさせたい野菜作り」
をモットーに肥料や農薬を一切使用せずに
ひとの手とアイだけで育てる
無肥料・無農薬栽培の農場である
品種 春蒔五寸人参（固定種）
人参にはβカロテンの含有量がとても高く抗酸化作用がある野菜です。βカロテンは、体の中でビタミンAに変わり、がんの予防や抑制、体の免疫力を高めたり、視力の維持、皮膚や粘膜を丈夫にするなどの効果があります。この他イエロー人参、パープル人参も栽培中です。
品種 黄玉ねぎ：極早生…てまり詩
中生…ノンクーラー、旨玉グルメ
赤玉ねぎ：赤玉葱、レッドムーン
玉ねぎにはアリシンという成分が血行を良くして血液をサラサラにしたり、動脈硬化を予防する効果があります。また、疲労回復やむくみ解消、免疫力の向上につながります。
品種 デトロイト・ダークレッド（赤色）、ルナ（オレンジ色）、ゴルゴ（紅白）
ほうれん草と同じ仲間の野菜で、ビタミンや鉄分、葉酸などをはじめその栄養の豊富さから「食べる輸血」「スーパーフード」とも呼ばれています。ロシアやウクライナの伝統料理のボルシチで有名です。土臭さいと思う味ですが、大地のエネルギーをとても感じる野菜の一つです。
この他にもたくさんのおいしいやさいを作っています。
詳しくは下記リンクへ